Die Brennerei Ben Nevis gehört zu einer meiner Lieblingsbrennereien. Die Distillerie macht leider nicht viele verschiedene Whiskys, aber zum Glück gibt es Duncan Taylor – ein unabhängiger Abfüller – der aus dem Grunddestillat feine Finishes anbietet, die heiß begehrt sind.
Insgesamt lagerte dieser Single Malt Whisky 10 Jahre in Eichenfässern. Die lange Lagerzeit macht ihn rund und leicht cremig. In der Nase bemerkt man Apfel, Birne, Eiche und Rosinen. Am Gaumen vernimmt der Whiskyfreund Töne von Früchten, Holz und Apfel und eine Spur zitronige Noten.
Nur 305 Flaschen gibt es von diesem faßstarken Whisky, den es nur in Deutschland gibt! Mit 54,1% drückt er die Aromen förmlich in die Geschmacksknospen. Gebrannt wurde er 2012 und 2023 wurde er, nach dem Finish in einem Rumfass, in Flaschen abgefüllt. Die schlichte Flascche fasst 0,7 l des feinen Destillats.
Ob pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, der Duncan Taylor Ben Nevis 10 Jahre Rum Finish – #RF 1723 ist ein Whisky, der ihnen besondere Genussmomente bescheren wird.
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