Deckblattfarben – so bunt können Zigarren sein
Alle Deckblätter haben grundsätzlich eine unterschiedliche Farbe. Vielen Aficionados fällt das nicht auf, da in den Zigarrenkisten immer farbgleiche Zigarren einsortiert werden. Da der Tabak ein Naturprodukt ist, kann kein absolut gleicher Farbton bei den Deckblättern "produziert" werden.
Die Farbe des Zigarrentabaks wird von folgenden Faktoren beeinflusst:
- Position des Blattes auf der Tabakpflanze – je weiter oben, desto dunkler der Farbton
- Die Fermentation – durch die Dauer der Fermentation kann ebenfalls die Farbe beeinflusst werden
Die Farbsortierer – Meister der Brauntöne
Bevor die Zigarren in Kisten kommen, werden diese farbsortiert. Die Sortierer können dabei bis zu 60 Brauntöne unterscheiden. Zigarren mit gleicher Deckblattfarbe werden zusammensortiert, um so die Farbgleichheit in jeder Kiste zu gewährleisten.
Es werden 7 Grundfarben unterschieden:
- Claro Claro (gelbgrün bis olivgrün)
- Claro (blasses braun)
- Colorado Claro (Hell- bis Goldbraun)
- Colorado (Mittelbraun)
- Colorado Maduro (sattes Braun)
- Maduro (sehr dunkles Braun)
- Oscuro (sehr dunkles Braun, fast schon Schwarz)
Die Deckblattfarben von Zigarren im Detail |
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Claro Claro |
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Durch die frühe Ernte der Blätter und die kurze Trocknungszeit, teilweise sogar mit kontrollierter Hitzezufuhr, bleibt das Chlorophyll erhalten und so bleiben die Blätter grün. Gängige Farbtöne bei dieser Klassifizierung sind gelbgrün und olivgrün. Geschmacklich zeigen sich hier oft süßliche und grasige Noten. Bei kubanische Zigarren kommt diese Deckblattfarbe bisher noch nicht vor. |
Claro |
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Diese Deckblätter wurden unter Stoffbahnen, also im Schatten gezogen, werden kurz vor Reifeende geerntet und dann luftgetrocknet. Sie haben einen blassen Braunton. Bei Havanna Zigarren kommt dieser Farbton selten vor. Dieser Farbton ist auch noch als "Natural" bekannt. |
Colorado |
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Deckblätter mit dieser Farbklassifizierung sind Mittelbraun bis Rotbraun und kommen sehr oft bei Zigarren aus Kuba vor. Ein weiterer Ausdruck für diese Farbnote ist EMS (English Market Selection). Entstanden ist diese Bezeichnung durch die Tatsache, daß in England dieser Farbton sehr beliebt ist. |
Colorado Maduro |
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Diese Deckblätter werden erst dann geerntet, wenn sie voll ausgereift sind und haben ein sattes Braun. Die lange Reifezeit gibt ihnen ein feines Aroma und einen intensiven Geschmack. |
Maduro |
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Diese Farbton kommt durch eine lange Sonneneinstrahlung und durch eine Position am oberen Ende der Tabakpflanze zustande. Diese Deckblätter sind oft ölig, haben eine große Aromavielfalt und bringen oft süßliche und schokoladene Noten hervor. Anstatt Maduro findet man auch die Bezeichnung SMS (Spanish Market Selection) für diesen Ton. |
Oscuro |
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Diese Blätter stammen vom obersten Teil der Pflanze und erhielten eine sehr intensive Sonneneinstrahlung, wurden also sehr spät geerntet. Das Resultat ist ein tiefer Braunton, der oft auch ins schwarz geht. Diese Deckblätter sind häufig sehr ölig und süß. Diese Deckblattfarbe wird auch als Negro bezeichnet. |
