Heiligenbergfeld Whisky Brennerei

Die Brennerei Heiligenbergfeld wurde im bayerischen Hochland 2018 gegründet und legt Wert auf Handarbeit und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe wie bayerisches Malz und reines Wasser aus der Seenlandschaft im Alpenvorland. Der Inhaber – Achim März – betreibt mit inniger Leidenschaft sein Handwerk und brennt faßstarke Single Cask Whiskys, die immer in First-Fill Fässern lagern durften und daher geschmacklich immer eine kleine Sensation sind.

Große Brennkunst & intensive Aromen – Heiligenbergfeld

Ich kann mich noch gut erinnern, als mich der Inhaber der Brennerei anrief und meinte, daß er Whisky macht. Ich dachte mir dann nur: „nicht schon wieder einer“. Seit vielen Jahren hat man den Verdacht, daß jeder der irgendwie brennen kann, nun auch Whisky machen muss. Dementsprechend zurückhaltend war ich bei diesem Telefonat.

Pragmatisch wie Achim ist, hat er mir kurzerhand ein paar Proben des Heiligenbergfeld Whisky zugeschickt. Was soll ich sagen? Ich habe die Proben verkostet und war begeistert. Kurz darauf hat mich der sympathische Brenner persönlich besucht und mir die erste Charge der Cask 11 Oloroso Abfüllung vorbeigebracht.

Handarbeit, Handwerkskunst, exklusive Fässer & Leidenschaft

Geschmacklich stechen die Single Malt Brände von Achim aus der langweiligen Masse heraus. Das war auch der Grund, warum ich die Whiskys von ihm nach einer ersten Verkostung sofort in meinen Zigarren Shop aufgenommen habe.

Doch warum schmecken der Heiligenbergfeld Whisky so anders?

Die Erklärung, warum diese Single Malts so anders schmecken, liegen in den folgenden Gründen:

• Verwendung von bayerischem Quellwasser & bayerischem Malz
• schonender Brennvorgang
• Reifung ausschließlich in exklusiven First Fill Fässer (Virgin Oak)
• keine Kälte-Filtrierung des Destillats (non chill-filtered) – nur so bleiben alle Aromen erhalten
• nur faßstarke Abfüllungen - Alkohol ist schließlich Geschmacksträger
• Handarbeit rundherum – sogar die Etiketten werden per Hand beschriftet und per Hand aufgeklebt

Zigarren & Heiligenbergfeld Whiskys

Viele Aficionados - also leidenschaftliche Zigarrenraucher - suchen oft nach einer passenden Begleitung zu einer Zigarre. Gerade die Whiskys von Heiligenbergfeld eignen sich für mittelstarke und starke Zigarren gleichermaßen. Die intensiven Aromen harmonieren mit kraftvollen Cigarren besonders gut.

Da die Heiligenbergfeld Whiskys imm er faßstark sind, empfiehlt sich für die meisten Aficionados ein wenig Wasser in den Whisky zu geben. Das reduziert etwas den Alkoholgehalt und bringt die Aromen noch mehr zur Geltung. Allerdings ist das ein ziemlich individuelles Thema, deshalb einfach ausprobieren!

Wo kann man den Heiligenbergfeld Whisky kaufen?

Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Destillat sind und den Heiligenbergfeld Whisky kaufen wollen, dann brauchen Sie nicht weiter suchen. Wir sind einer der wenigen Zigarrenhändler in Deutschland, die den Whisky vom Ammersee vertreiben.

Daher können Sie ihn sowohl in unserem Ladengeschäft in Raubling oder aber in unserem Online Shop kaufen. In unserem Whisky Geschäft können Sie diesen Malt auch vorher probieren, um ganz sicher zu sein, daß er Ihnen genauso gut schmeckt wie uns.