Der Redbreast 12 Jahre ist ein irischer Whiskey, der es in sich hat. Bereits mehrfach prämiert – beispielsweise mit einer Goldmedaille bei den „World Whiskey Awards“ 2014 oder einer Gold-Bewertung in der „Whiskey Bible“ – überzeugt dieser Tropfen Neulinge und echte Kenner gleichermaßen. Gebrannt wird der Whisky ganz traditionell im pot still-Verfahren und hebt sich so deutlich von den im modernen column-still-Verfahren produzierten Whiskeys ab. Eine weitere Besonderheit ist, dass der Redbreast keinen Grain-Whiskey enthält und somit auch kein Blend ist, wie es für irische Abfüllungen oft üblich ist.Das Aroma des Whiskeys wirkt bereits in der Nase voll und rund: Hier betören den Genießer süße, fruchtige Aromen, sowie eine leichte Würze und Noten von Nüssen, Sherry und Eiche. Am Gaumen offenbart der Redbreast 12 Jahre seine ganze Vollmundigkeit. Herrlich süße Fruchtnoten harmonieren perfekt mit Nuss und Eichenholz, sowie einer feinen Würze. Auch die bereits anfangs wahrgenommenen, leichten Sherry-Untertöne lassen sich beim Trinken ausmachen, zusätzlich noch eine Spur Malz. Der Abgang ist lang, cremig und weich - wie es sich für einen solchen Genuss gehört. Dabei rücken vor allem Karamellnoten in Vordergrund und bilden so einen schönen Abschluss.Die 12 Jahre Lagerzeit hat der Whiskey zum Teil in Oloroso Sherry-Fässern verbracht, was sicherlich seinen Teil zum Aroma beiträgt. Mit einem Alkoholvolumengehalt von 40% kann er unbedenklich pur genossen werden. Der Redbreast 12 Jahre ist ein einzigartiger Whiskey mit einem eigenen Charakter und einer tollen Qualität – hier werden Sie mit Sicherheit nicht enttäuscht. Geliefert wird er in einer schönen 0,7l-Flasche.Verkostungsnotiz:Nase: Süße, Frucht, Nuss, Sherry, EicheGeschmack: Süße, Frucht, Nuss, Eiche, Würze, Sherry, MalzAbgang: lang und cremig, KaramellAlter: 12 Jahre, teilweise in Oloroso-Sherryfässern
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