Im Juni 2023 kam die Kleinstauflage des limitierten Whiskys heraus. Gerade einmal 404 Flaschen gibt es von diesem bayerischen Whisky.
Das verwendete Sherry-Cream Fass kombiniert die Süßen Aromen des PX-Sherry und die Würzigen, nussigen Noten des Oloroso. Nach 3,5 Jahren Reifung im Sherry-Cream Fass zeigen sich im Geruch Noten von Süße, Rosinen und Würzigkeit. Im Mund zeigt der faßstarke Whisky ordentlich Power und presst die süßen und würzigen Noten förmlich in die Geschmacksknospen.
Die 0,5 l große Flasche ist einfach im Design aber trotzdem ansprechend. Die 58,1% merkt man deutlich und ich empfehle den Whisky mit Wasser zu verdünnen. Wieviel? Das ist ganz individuell. Der eine braucht ein paar Tropfen der andere deutlich mehr.
Mit gerade einmal 404 Flaschen ist dieser Heiligenbergfeld Whisky eine wirkliche Rarität und spricht gerade fortgeschrittene Whiskyfreund stark an.
Der Heiligenbergfeld Cask 10 Sherry Cream ist eine limitierte Rarität die sich jeder Whiskyfreund sichern sollte.
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